鶏のもも肉と玉ねぎと。

冷蔵庫の中には鶏のもも肉が入っていると言っていた・・・。
そういえば玉ねぎも有るから・・・とも言っていた。

そんな家内の声を思い出しながら、
図案を考える手を休めながら
ぼんやりコーヒーを飲む。

そうです。
今夜夕飯はは、久しぶりに私が担当。
家内は夜遅くまで娘の学校の会合などがあり、
長女も高校の帰りは遅く、
次女とふたりの食卓。

「さて、どんな料理にしようかな・・・。」


もも肉に塩コショウして軽く焼き
コンソメのスープで煮込みはじめ、
片方で、玉ねぎを炒めて・・・人参をはじめ他の野菜を入れ炒め
そこにホールトマトと
煮込んでいる肉とスープを入れ しばらくグツグツ。

最後に味を整えて、出来上がり。



いろいろな調味料、ちびちび入れて
どんな変化をするのか やたら味見ばかり。
日頃料理をしているわけではないので
この変化の様子を感じるのが
結構面白い。
まだ見えていない味が見えてくる感じになる・・・
何か、新しい釉や絵の具の調合テストをしている感じ（＾＾）。

プロなら結果が読めて
最適のタイミングに絶妙の量を入れるのでしょうが
そうでないのが この日曜大工のような趣味の料理のいいところ。

・・・さてさてその出来は・・・、
次女も「お腹一杯」と言いながらも おかわりしていたから
今回も、まぁ良かった・・・としよう。

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帰ってきた家内、
「今日は、(夕食)ありがとう。」

そして、台所に入り、続いて聞こえてきた言葉。
「これ、どうしたの？」

使った調理器具など、しっかり洗い、完璧と思っていたのにな・・・。
足元には、残り野菜の数々。
片付けるのをしっかり忘れている・・・私らしいが・・・。
まぁ、こんなところも父親料理（開き直り・笑)。